SMAK - Рецепти Їжи

Салат з кольорової капусти

Administrator — Tue, 22 Jul 2008 20:16:18 +0000

Капуста кольорова – 300 м, помідори – 2 шт., огірки – 1 шт., яблука – 2 шт., виноград – 100 м, сметана – 1 склянка, сіль і перець чорний мелений по смаку, зелень петрушки.

Кольорову капусту відварити й розібрати на суцвіття. Помідори, огірок, очищені від шкірочки й насінь яблука нарізати скибочками. Підготовлені продукти з’єднати з виноградом, посолити, поперчити й перемішати.

При подачі оформити салат зеленню. Сметану подати окремо.
.....................

Салат курячий

Administrator — Tue, 22 Jul 2008 19:50:48 +0000

Курка смажена – 100 м філе, огірки – 1 шт., перець солодкий червоний – 1 шт, листи зеленого салату – 50 м, яйце – 1 шт., горошок зелений консервований – 3 ст. ложки, майонез – 2 ст. ложки, помідори – 1 шт. сіль по смаку, зелень кропу й петрушки.

Филе нарізати тонкими скибочками. Огірок, солодкий перець, зелений салат і варене яйце нарізати соломкою, з’єднати з філе й зеленим горошком, заправити майонезом, посолити й перемішати.

Оформити салат зеленню, нарізаним часточками помідором і зеленим горошком.
.....................

Овочевий суп пюре

Administrator — Tue, 15 Jul 2008 21:53:14 +0000

Морква - 2 шт., картопля - 3шт., ріпчаста цибуля - 2 шт., селера - 2 шт., вершкове масло - 2 ст.л., борошно - 1 ст. л., м’ясний бульйон - 3 л., сіль по смаку

Очистити цибуля й нарізати його. Інші овочі нарізати невеликими шматочками. У каструлі розтопити й нагріти вершкове масло. Додати овочі й варити, помішуючи, протягом 5 хвилин. Додати борошно, гарненько перемішати й, посоливши, залити водою. Варити приблизно 1/2 години. Доведений до готовності суп процідити через дрібне сито й подавати до нього хрусткий підсмажений хліб......................